La Plata, lunes 2 de noviembre de 2026.– La Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Pastelera de La Plata y su Zona de Influencia (AEHG La Plata) recibió en su sede al profesor Luis Martín, preparador físico de la Selección Argentina de Fútbol, en el marco de un nuevo encuentro con referentes de destacada trayectoria profesional, impulsado a través de su Instituto Técnico de formación superior ITGAS “Ángel Salvadori” con el propósito de enriquecer la formación académica, personal y profesional de sus estudiantes.

El reconocido profesional fue recibido por el presidente de la entidad y representante legal del ITGAS, Claudio Nolberto Aguilar, acompañado por el vicepresidente 1.º, Arq. Néstor Casaprima, y la directora del Instituto, María Fernanda Corte, quienes le dieron la bienvenida y agradecieron su participación en esta propuesta educativa.

Durante su exposición, Martín compartió experiencias y aprendizajes de su trayectoria, desde sus inicios profesionales hasta su incorporación al cuerpo técnico de la Selección Argentina. A través de su testimonio, destacó la importancia del esfuerzo, la perseverancia, la humildad y la formación continua como valores fundamentales para el desarrollo personal y profesional.

Asimismo, abordó la vinculación entre la gastronomía y el deporte de alto rendimiento, destacando la importancia de la alimentación, la disciplina, la planificación y el trabajo interdisciplinario, aspectos esenciales en ambos ámbitos para alcanzar resultados de excelencia.

La jornada propició un valioso espacio de intercambio con los estudiantes, quienes tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano las experiencias de un profesional de reconocida trayectoria y reflexionar sobre los desafíos y valores que acompañan la construcción de una carrera.

Al finalizar el encuentro, el presidente de AEHG La Plata, Claudio Nolberto Aguilar, junto al vicepresidente 1.º, Arq. Néstor Casaprima, hizo entrega de un presente institucional a Luis Martín, en reconocimiento a su destacada trayectoria profesional y a su valioso aporte a la educación y formación de las nuevas generaciones.

A través de estas iniciativas, AEHG La Plata reafirma su compromiso con la profesionalización del sector gastronómico y la formación integral de sus futuros profesionales, promoviendo experiencias que complementan la enseñanza académica, amplían las perspectivas de los estudiantes y fortalecen los valores fundamentales para su desarrollo personal y profesional.