La Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Pastelera de La Plata (AEHG) continúa avanzando con su agenda 2026 en la región y suma nuevas acciones en San Miguel del Monte, uno de los destinos turísticos más tradicionales de la provincia de Buenos Aires.

En este marco, el presidente de la entidad, Claudio N. Aguilar, mantuvo un encuentro con el intendente José Matildo Castro, donde se concretó la firma de dos convenios que apuntan a fortalecer la actividad gastronómica y turística local.

Uno de los ejes principales será la participación en la 4° Fiesta de la Comida al Disco, que se realizará el próximo 4 de abril y que ya se consolida como un evento clave para la identidad local. En esta edición, más de 50 establecimientos, instituciones y peñas competirán en el gran premio a la mejor comida al disco, en una jornada que reunirá tradición, producción local y gastronomía en vivo.

En ese contexto, el Instituto Superior de Hotelería, Gastronomía y Turismo “Ángel Salvadori” dirá presente a través del chef y docente Emiliano Machado, quien brindará una masterclass abierta al público y además integrará el jurado del certamen gastronómico.

Por otro lado, el segundo convenio firmado establece la continuidad de las capacitaciones en la localidad, en articulación con FEHGRA y el municipio, con el objetivo de seguir profesionalizando al sector y acompañar el crecimiento de la actividad.

Del encuentro también participó el director de Turismo y Comunicación, Hernán Vezzulla. Además, se avanzó en la implementación de señalética turística, una iniciativa orientada a mejorar la experiencia de quienes visitan el destino.

De esta manera, la AEHG La Plata reafirma su presencia en los municipios de su zona de influencia, combinando formación, participación en eventos y trabajo conjunto con los gobiernos locales para impulsar el desarrollo turístico y gastronómico.