LaAsociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Pastelera de la Ciudad de La Plata y su Zona de Influencia (AEHG La Plata), sigue apostando a capacitar a los recursos humanos que se desempeñan en el sector, con la aplicación de las nuevas normas y medidas generales establecidas en el Protocolo de Higiene y Seguridad de la Provincia de Buenos Aires para el sector gastronómico.

Una vez más con una gran convocatoria,  de más de 200 participantes, se llevó a cabo la segunda instancia del ciclo de capacitaciones virtuales en la Localidad de Mercedes, en esta ocasión se dictó el curso “Manipulación de Alimentos en el Marco Covid-19”,  la disertación estuvo a cargo de la Lic. Natalia Amezcua, Licenciada en Nutrición, y Docente de nuestro Instituto Superior “Angel Salvadori”.

La bienvenida estuvo a cargo del Presidente AEHG La Plata, Sr. Claudio N. Aguilar y  el Intendente del Municipio de Mercedes, Dr. Juan Ignacio Ustarroz, quien manifestó; “Es muy importante poder encauzar y trabajador todos unidos con un criterio de mucha responsabilidad en la reapertura del sector gastronómico, que es tan importante para nuestra ciudad desde el punto de vista del trabajo y la sociedad”

Y agrega: “Le pido a todos el máximo de las responsabilidades, sabemos que estamos atravesando una situación muy crítica pero también que tenemos que comprometernos más, y hacer el mejor de los esfuerzos para que esta inminente reapertura sea beneficiosa para el conjunto del pueblo mercedino. Agradezco a la Asociación esta gran oportunidad de brindarnos estas capacitaciones para nuestra gente, y que sea del mayor de los provechos para todos”.

La  capacitadora por su parte destacó la importancia en el compromiso de la implementación del presente protocolo y expresó: “El suministro de alimentos es una actividad esencial y crítica que debe garantizar, especialmente en el estado de emergencia sanitaria, el correcto funcionamiento y la correcta operatividad en la manipulación de los mismos”.

Al finalizar la jornada, el Presidente de la AEHG La Plata, felicitó a todos los participantes presentes por el compromiso ante esta situación que vivimos, y muy especialmente al Intendente del Municipio de Mercedes con quien se está trabajando de manera conjunta, para poner en marcha en forma exitosa, la actividad en la localidad.