Durante el encuentro, se debatieron diversas iniciativas orientadas a impulsar y promover el turismo gastronómico, fomentar el desarrollo y la competitividad de la industria. En este sentido, se destacó la importancia de fortalecer vínculos entre el sector público y privado para trabajar de manera colaborativa en la formulación de una estrategia integral que permita el crecimiento del sector en la región. Asimismo, se subrayó la riqueza de la diversidad culinaria bonaerense como un recurso clave para atraer tanto a turistas nacionales como internacionales.

Uno de los puntos clave del encuentro fue el análisis de la situación de los alojamientos informales en la provincia. Al respecto, se propuso avanzar en la regulación de estos establecimientos, con el objetivo de generar condiciones de mayor equidad en el sector. La medida busca garantizar la transparencia y la calidad en los servicios ofrecidos a los turistas.

Este tipo de encuentro es fundamental para consolidar a la provincia de Buenos Aires como un destino turístico competitivo, inclusivo y sustentable, con miras a un futuro de crecimiento compartido para todos los actores involucrados.