En la jornada de hoy se llevó adelante en la ciudad de Mercedes la Capacitación de Barismo Inicial, desarrollada en las instalaciones del Gran Hotel Mercedes.
Debido a la elevada demanda de participantes y con el propósito de asegurar el correcto desarrollo del curso y una experiencia de aprendizaje adecuada para todos los asistentes, la AEHG La Plata dispuso la realización de la capacitación en dos turnos, garantizando que cada inscripto pudiera acceder a la formación.

La capacitación estuvo a cargo del barista Mauro Velázquez, quien dictó un programa introductorio diseñado para quienes desean iniciarse en la profesión, con o sin conocimientos previos.

El curso tiene como finalidad que los alumnos adquieran los conocimientos básicos y necesarios para la preparación de bebidas a base de espresso y leche texturizada, incorporando técnicas de Arte Latte.

Asimismo, apunta a que los participantes desarrollen habilidades para desenvolverse con autonomía en la barra de café y se familiaricen con los distintos procesos, herramientas y equipamientos de la industria.

Al finalizar cada turno, se realizó la entrega de diplomas a los participantes.
En representación del Gobierno Municipal, entregó los certificados el Director de Turismo, Francisco Dinova, y en representación de la AEHG La Plata, hicieron lo propio Emilio Lucio Bori y Silvino Piccioni.

La AEHG La Plata se encuentra finalizando el ciclo de capacitaciones 2025 con una amplia participación y una respuesta muy positiva del sector, reafirmando su compromiso con la formación continua y la profesionalización de la actividad hotelera y gastronómica en toda la región.