En representación de la institución, participó el prestigioso chef y docente Luis Liera, acompañado por las alumnas Magalí Mammarella, Ana Paula Etcheverría y Bianca Marotta, de las carreras de Técnico Superior en Servicios Gastronómicos y Pastelero Profesional.

El evento tuvo lugar frente al Palacio Municipal y se vivió como una verdadera celebración popular, que convocó a familias y visitantes en torno a la tradición, los sabores regionales y la identidad cultural local.

Como viene ocurriendo en distintas fiestas populares de la provincia dentro de nuestra zona de influencia, la AEHG La Plata brindó una masterclass abierta al público a través de su chef y docente Luis Liera, quien elaboró en vivo un clásico plato: Cerdo a la Cerveza, acompañado por la tradicional galleta de piso. La actividad contó con la presencia del intendente de Saladillo, José Luis Salomón, y de la directora de Turismo, Leticia Colás, quienes participaron con entusiasmo y acompañaron esta propuesta que puso en valor la cocina regional y la tradición local.

Durante la jornada, numerosas instituciones ofrecieron versiones rellenas de la galleta de piso y exquisitas tortas. También participaron emprendedores gastronómicos y food trucks, mientras los escenarios se llenaron de música y danzas típicas, generando un ambiente festivo que atrajo tanto a saladillenses como a visitantes del conurbano bonaerense y zonas aledañas.

Desde AEHG La Plata reafirmamos nuestro compromiso con el desarrollo turístico, cultural y gastronómico de la región, acompañando a cada localidad en eventos que fortalecen la identidad, promueven la economía local y celebran nuestras tradiciones.