Como parte de las acciones de formación que impulsa en toda su zona de influencia, la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Pastelera de la ciudad de La Plata y su Zona de Influencia (AEHG La Plata) llevó adelante una nueva jornada en la localidad de Rauch. Esta acción representa la segunda parada de un esquema regional que tuvo su inicio el día de ayer en Saladillo. El curso, enfocado en ‘Costos Hoteleros y Gastronómicos’, se dictó mediante una labor coordinada junto a la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y el municipio local.

El acto de apertura institucional marcó el inicio de la jornada y contó con la presencia de las máximas autoridades locales. Estuvieron presentes para dar la bienvenida oficial el intendente municipal de Rauch, Maximiliano Suescun; el secretario de Desarrollo Productivo, Pablo Daffis; y la directora de Turismo, María José Remón. Los funcionarios destacaron la importancia de la sinergia con la Entidad para acercar herramientas específicas que colaboren con la competitividad de las empresas del sector.

Herramientas de gestión y rentabilidad

La capacitación estuvo a cargo de la Lic. Gabriela Rentería, ante un auditorio de 20 asistentes, integrado por empresarios y trabajadores de establecimientos hoteleros y gastronómicos de Rauch.

El encuentro brindó metodologías de aplicación inmediata para la realidad del mercado actual. Los participantes analizaron estructuras de costos, fijación de precios y márgenes de rentabilidad, elementos vitales para garantizar la sostenibilidad económica de los negocios.

Con la concreción de este segundo bloque formativo, la AEHG La Plata reafirmó su compromiso de mantener una presencia activa en cada municipio de su zona de influencia. A través de este impulso a la formación técnica, la institución busca brindar a los prestadores regionales conocimientos actualizados que les permitan adaptarse con éxito a las exigencias del mercado actual y potenciar su crecimiento.