La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Plata y su Zona de Influencia, en un esfuerzo coordinado junto a la Municipalidad de Saladillo y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), llevó adelante una destacada jornada de actualización profesional en dicha localidad. Esta alianza estratégica permitió acercar herramientas técnicas de alto nivel con el fin de potenciar la gestión y competitividad de los establecimientos de la región.

La apertura institucional del encuentro contó con la presencia del intendente de Saladillo, Ing. José Luis Salomón, quien dio la bienvenida a los asistentes y celebró la sinergia entre las instituciones y el sector público para promover el desarrollo económico local. En representación de la Entidad, asistieron el presidente de la AEHG La Plata, Claudio N. Aguilar, acompañado por la asistente institucional Agustina D’Angelo.

La capacitación estuvo a cargo de la reconocida especialista de FEHGRA, Lic. Gabriela Rentería, quien desarrolló la temática “Costos Hoteleros y Gastronómicos”. Durante la jornada, se abordaron contenidos clave orientados a la optimización de recursos, fijación de precios estratégicos, control de gestión y herramientas financieras fundamentales para la sostenibilidad de los negocios del sector.

Hacia el cierre de la jornada, se sumaron de manera activa el director de Desarrollo Económico y Turístico de General Alvear, Marcelo Caballeri, y la directora de Turismo, Leticia Colás. Las autoridades municipales, junto a los representantes de la AEHG La Plata, concluyeron el encuentro destacando el alto nivel de participación y el valor de sostener este trabajo mancomunado en beneficio de la hotelería y la gastronomía local.