La Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Pastelera de La Plata consolidó su presencia en dos de las celebraciones más convocantes del calendario bonaerense: la 6° Fiesta de la Galleta de Piso en Saladillo y la 26° Fiesta Nacional de la Torta Frita en Mercedes, ambas con una masiva concurrencia de público y un marcado impacto en la actividad turística y gastronómica regional.

Estos encuentros, profundamente arraigados en la identidad local, se consolidan como espacios estratégicos de desarrollo cultural y productivo, donde la gastronomía se posiciona como eje de integración comunitaria y dinamización económica.

En Saladillo, el Presidente de la Entidad, Sr. Claudio N. Aguilar, participó del acto de apertura oficial, donde fue cálidamente recibido por el Intendente José Luis Salomón, la Directora de Turismo Leticia Colas y autoridades municipales, quienes destacaron el acompañamiento institucional y el rol de la AEHG La Plata.

Durante la segunda jornada, la Entidad estuvo representada por integrantes de su Staff, y a través de su Instituto llevó adelante una masterclass de cocina a cargo del docente Emiliano Machado, junto a alumnos de la carrera de Técnico Superior en Servicios Gastronómicos, generando una instancia de formación abierta y de alto valor para el público asistente.

La AEHG La Plata también formó parte de la prestigiosa 26º Edición Fiesta Nacional de la Torta Frita en Mercedes, una de las celebraciones más tradicionales del país, reconocida por su trayectoria y capacidad de convocatoria. La Entidad estuvo representada por su miembro de Comisión Directiva, Emilio Lucio Bori.

Ambas festividades reflejan el potencial del sector gastronómico como motor de desarrollo territorial. Desde la AEHG La Plata celebramos y acompañamos estos espacios que fortalecen la identidad, dinamizan las economías locales y consolidan al sector gastronómico como motor cultural y productivo en la región.