AEHG La Plata, en conjunto con FEHGRA y el Municipio de Mercedes, realizó la capacitación nivel inicial de mozos y camareras, en pos de continuar acompañando a los establecimientos y mejorar su desempeño de trabajo.

La iniciativa contó con la participación como capacitador de Everildo Martínez, y estuvieron presentes Juan Ignacio Contin, propietario del establecimiento Gran Hotel Mercedes y miembro de la Comisión Directiva de AEHG La Plata, y el director de Turismo local, Martín Boragno.

El curso está enfocado especialmente a que el postulante logre distinguir con claridad la diferencia entre servir y despachar, ya que mozos y camareras serán el vínculo entre la cocina y los comensales, y serán quienes deberán desarrollar la actividad de manera armónica con un servicio distinguido.

De esta forma, AEHG La Plata continúa acompañando a los establecimientos de la Provincia en su formación, en el marco de acuerdos de cooperación institucional con los municipios.