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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1457772902902{margin-top: -10px !important;}”][vc_column_text]La propuesta reuni\u00f3 a empresarios gastron\u00f3micos en cuatro jornadas intensivas de formaci\u00f3n, intercambio y experiencias en escenarios reales, con contenidos vinculados a innovaci\u00f3n, tecnolog\u00eda, marketing, costos y sustentabilidad.<\/em><\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”3097″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”3098″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1457772902902{margin-top: -10px !important;}”][vc_column_text]MENDOZA, 25 de septiembre de 2026.\u2013<\/strong> Representantes de AEHG La Plata<\/strong> participaron de la segunda edici\u00f3n de Gastronom\u00eda 5.0<\/strong>, organizada por la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelero Gastron\u00f3mica y Afines de Mendoza (AEHGA)<\/strong>, que se desarroll\u00f3 del 22 al 25 de septiembre en la provincia de Mendoza.<\/p>\n Por la entidad participaron los miembros de Comisi\u00f3n Directiva Germ\u00e1n N. Aguilar<\/strong> y Mart\u00edn Raina<\/strong>, junto al socio Luciano Picciau<\/strong>, quienes formaron parte de una experiencia de formaci\u00f3n especialmente dise\u00f1ada para empresarios gastron\u00f3micos de Latinoam\u00e9rica. La propuesta integr\u00f3 talleres, paneles, recorridos y actividades desarrolladas en bodegas, hoteles y restaurantes referentes de Mendoza.<\/p>\n El programa se estructur\u00f3 sobre cinco ejes centrales: innovaci\u00f3n, tecnolog\u00eda, marketing, costos y sustentabilidad<\/strong>, incorporando adem\u00e1s contenidos vinculados con inteligencia artificial, ingenier\u00eda de men\u00fa, hospitalidad, enoturismo, aceite de oliva, arquitectura aplicada a la gastronom\u00eda y experiencias asociadas a est\u00e1ndares de excelencia.<\/p>\n A lo largo de las cuatro jornadas, los participantes pudieron vincular los contenidos con experiencias concretas de gesti\u00f3n y servicio, en una modalidad de aprendizaje in situ<\/em> que permiti\u00f3 recorrer distintos espacios gastron\u00f3micos y de hospitalidad de la provincia.<\/p>\n La segunda edici\u00f3n de Gastronom\u00eda 5.0<\/strong> concluy\u00f3 el viernes 25 de septiembre con la entrega de diplomas a los participantes. El acto de cierre cont\u00f3 con la presencia del presidente de AEHG La Plata, Sr. Claudio N. Aguilar<\/strong>, quien particip\u00f3 de esta instancia junto a los representantes de la entidad.<\/p>\n Durante el cierre, Aguilar felicit\u00f3 al presidente de AEHGA Mendoza, Sr. Ra\u00fal Roitman, y a su Comisi\u00f3n Directiva por la realizaci\u00f3n del programa, y destac\u00f3 el alcance federal y la calidad de la propuesta: \u201cGastronom\u00eda 5.0 logr\u00f3 reunir a empresarios de distintos puntos del pa\u00eds en una experiencia de gran nivel. Quiero felicitar a Ra\u00fal Roitman y a toda la Comisi\u00f3n Directiva por impulsar un programa que promueve el intercambio, la actualizaci\u00f3n y la profesionalizaci\u00f3n de nuestra actividad\u201d<\/em>, expres\u00f3.<\/p>\n En ese marco, el presidente de AEHG La Plata<\/strong> entreg\u00f3 un obsequio institucional al Sr. Ra\u00fal Roitman y a su Comisi\u00f3n Directiva<\/strong>. La distinci\u00f3n reconoci\u00f3 la realizaci\u00f3n de Gastronom\u00eda 5.0<\/strong> y su aporte a la capacitaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y el intercambio de experiencias, as\u00ed como su contribuci\u00f3n al posicionamiento de Mendoza como referente del turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n La participaci\u00f3n en Gastronom\u00eda 5.0<\/strong> se suma a las acciones que AEHG La Plata<\/strong> impulsa para acercar nuevas herramientas al sector y generar oportunidades de formaci\u00f3n que fortalezcan la gesti\u00f3n, la profesionalizaci\u00f3n y el desarrollo de la actividad gastron\u00f3mica en su zona de influencia.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text] AEHG La Plata: representantes de la entidad participaron de la segunda edici\u00f3n de Gastronom\u00eda 5.0 en Mendoza [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1457772902902{margin-top:…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3097,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"yoast_head":"\n