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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1457772902902{margin-top: -10px !important;}”][vc_column_text]Por quinto a\u00f1o consecutivo, la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera y Gastron\u00f3mica de La Plata (AEHG La Plata), junto a su Instituto Gastron\u00f3mico (ITGAS), acompa\u00f1\u00f3 al intendente municipal Fabi\u00e1n Cagliardi en la apertura de la 23.\u00aa Fiesta Provincial del Vino de la Costa, desarrollada del 10 al 12 de julio en el Gimnasio Municipal de Berisso, reafirmando su compromiso con el fortalecimiento de la producci\u00f3n regional, la gastronom\u00eda, el turismo y la identidad bonaerense.<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”2989″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1457772902902{margin-top: -10px !important;}”][vc_column_text]BERISSO, julio de 2026 – La tradicional celebraci\u00f3n, organizada por la Municipalidad de Berisso junto a la Cooperativa de la Costa y distintas facultades de la Universidad Nacional de La Plata, cuenta con el acompa\u00f1amiento de la AEHG La Plata desde el a\u00f1o 2022, cumpliendo en esta edici\u00f3n su quinto a\u00f1o consecutivo de participaci\u00f3n y consolidando una articulaci\u00f3n institucional que promueve el desarrollo de las econom\u00edas regionales y el crecimiento de la actividad tur\u00edstica y gastron\u00f3mica.<\/p>\n La Fiesta Provincial del Vino de la Costa naci\u00f3 en el a\u00f1o 2004 con el objetivo de recuperar una producci\u00f3n hist\u00f3rica de Berisso, elaborada principalmente con uva Isabella por familias productoras de la zona ribere\u00f1a. En la actualidad constituye uno de los principales eventos productivos, culturales y tur\u00edsticos de la regi\u00f3n, reuniendo a productores vitivin\u00edcolas, emprendedores, artesanos e instituciones en una propuesta que combina tradici\u00f3n, identidad, cultura y turismo.<\/p>\n En representaci\u00f3n de la AEHG La Plata participaron los miembros de Comisi\u00f3n Directiva Vicente Morgillo y Pedro Garropoli, quienes acompa\u00f1aron la recepci\u00f3n de autoridades y el acto inaugural. Por parte del Instituto Gastron\u00f3mico (ITGAS) estuvieron presentes su secretaria, Martina Bressa, y la preceptora, Clarisa Borges.<\/p>\n Como en cada una de las ediciones anteriores, el Instituto Gastron\u00f3mico (ITGAS) tuvo a su cargo la elaboraci\u00f3n del catering de bienvenida destinado a las autoridades invitadas. En esta oportunidad, el desarrollo, la producci\u00f3n y el servicio del men\u00fa fueron realizados \u00edntegramente por los alumnos de 3.\u00ba a\u00f1o de la carrera Tecnicatura Superior en Servicios Gastron\u00f3micos, bajo la coordinaci\u00f3n de la carrera a cargo de Ana P\u00e9rez y la supervisi\u00f3n del docente de la c\u00e1tedra, Joaqu\u00edn Herrera.<\/p>\n El men\u00fa especialmente dise\u00f1ado para la ocasi\u00f3n incluy\u00f3 una variada selecci\u00f3n de elaboraciones fr\u00edas y calientes, entre las que se destacaron sabl\u00e9es con mousse de queso azul y de salm\u00f3n, scons de queso con jam\u00f3n crudo y tomates confitados, s\u00e1ndwiches de pollo con queso gruy\u00e8re y r\u00facula, strudel de vegetales y queso azul, quiches individuales de puerros y panceta, figazzitas de bondiola braseada, empanaditas copet\u00edn de carne y cazuela tradicional de pollo. La propuesta se complet\u00f3 con una estaci\u00f3n de petit fours integrada por brownies, rogelitos, brigadeiros de coco, alfajores de nuez y tartaletas sabl\u00e9e con curd y merengue.<\/p>\n A trav\u00e9s de su participaci\u00f3n en una nueva edici\u00f3n de la Fiesta Provincial del Vino de la Costa, la AEHG La Plata reafirma su compromiso con el fortalecimiento de las econom\u00edas regionales, la promoci\u00f3n del turismo y el desarrollo de la gastronom\u00eda como herramientas fundamentales para el crecimiento de la regi\u00f3n, acompa\u00f1ando iniciativas que ponen en valor la producci\u00f3n local, el trabajo de sus emprendedores y la identidad de la provincia de Buenos Aires.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text] AEHG La Plata acompa\u00f1\u00f3 al intendente Fabi\u00e1n Cagliardi en una nueva edici\u00f3n de la Fiesta Provincial del Vino de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2989,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"yoast_head":"\n