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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1457772902902{margin-top: -10px !important;}”][vc_column_text]Los especialistas Agust\u00edn D\u00edaz y Leandro Pontalti, junto a alumnas del ITGAS, encabezaron una masterclass orientada a compartir las t\u00e9cnicas y secretos de la emblem\u00e1tica Torta Argentina, impulsando nuevas oportunidades comerciales para el sector gastron\u00f3mico regional de cara a las celebraciones patrias.<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes”][vc_column][vc_single_image image=”2885″ img_size=”full” onclick=”link_image”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1457772902902{margin-top: -10px !important;}”][vc_column_text]DOLORES, Mayo de 2026<\/strong> \u2013 La Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de La Plata y su Zona de Influencia (AEHG La Plata)<\/strong>, a trav\u00e9s de su Instituto Superior de Hoteler\u00eda, Gastronom\u00eda y Turismo (ITGAS)<\/strong> y junto a las autoridades de la ciudad de Dolores, llev\u00f3 adelante una masterclass de alta pasteler\u00eda dedicada a la tradicional Torta Argentina.<\/p>\n La actividad estuvo a cargo del reconocido chef pastelero de la ciudad de Dolores, Agust\u00edn D\u00edaz<\/strong>, y del pastelero y docente del ITGAS Leandro Pontalti<\/strong>, quien particip\u00f3 acompa\u00f1ado por alumnas de la carrera de Pastelero Profesional, consolidando as\u00ed una nueva instancia de pr\u00e1cticas profesionalizantes en escenarios reales y de vinculaci\u00f3n directa con el sector gastron\u00f3mico regional.<\/p>\n La propuesta se desarroll\u00f3 como una demostraci\u00f3n t\u00e9cnica destinada a que profesionales y emprendedores gastron\u00f3micos de la regi\u00f3n incorporen el paso a paso y los secretos de una de las elaboraciones m\u00e1s representativas de las celebraciones patrias del mes de mayo.<\/p>\n El objetivo central de la jornada fue brindar herramientas concretas para que los participantes puedan replicar esta tradicional pieza en sus propios emprendimientos, comercializarla y potenciar sus ventas durante la pr\u00f3xima Fiesta de la Torta Argentina<\/em>, que se celebrar\u00e1 los d\u00edas 23, 24 y 25 de mayo en la ciudad de Dolores.<\/p>\n La jornada cont\u00f3 con un fuerte acompa\u00f1amiento de las autoridades locales y de las conducciones institucionales, destacando la importancia del trabajo articulado entre el sector p\u00fablico y privado. Estuvieron presentes el Intendente Municipal de Dolores, Juan Pablo Garc\u00eda<\/strong>, junto a la secretaria de Turismo, In\u00e9s Barrag\u00e1n<\/strong>, quienes acompa\u00f1aron el desarrollo de la actividad.<\/p>\n A trav\u00e9s de estas acciones, la AEHG La Plata busca fortalecer, mediante diferentes iniciativas territoriales y de capacitaci\u00f3n, la identidad gastron\u00f3mica de cada destino y, al mismo tiempo, generar oportunidades vinculadas al desarrollo econ\u00f3mico y tur\u00edstico regional.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text] AEHG La Plata e ITGAS, junto a las autoridades de Dolores, brindaron una masterclass de Torta Argentina de cara…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2885,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"yoast_head":"\n