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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1457772902902{margin-top: -10px !important;}”][vc_column_text]La Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de La Plata (AEHG La Plata) fue parte de una enriquecedora jornada en el marco de la 2\u00aa edici\u00f3n de \u201cQuesos en Escena\u201d<\/strong>, un evento que celebra la identidad culinaria de Mercedes y pone en valor la producci\u00f3n regional.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”2390″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”2391″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1457772902902{margin-top: -10px !important;}”][vc_column_text]La Entidad acompa\u00f1\u00f3 esta iniciativa a trav\u00e9s de su Instituto Superior en Gastronom\u00eda \u00c1ngel Salvadori (ITGAS)<\/strong>, representado, como es habitual, por el reconocido chef Luis Liera<\/strong>, quien en esta oportunidad estuvo acompa\u00f1ado por las alumnas Milagros Bel\u00e9n Bastone Zunino<\/strong>, Agostina Pamela Dota<\/strong> y Luc\u00eda Montecchia<\/strong>, pertenecientes a las carreras de T\u00e9cnico Superior en Servicios Gastron\u00f3micos<\/strong> y Pastelero Profesional<\/strong>.<\/p>\n Durante la jornada, el chef Liera brind\u00f3 una Masterclass en Vivo<\/strong>, en la que elabor\u00f3 platos con quesos mercedinos<\/strong> especialmente seleccionados, luego de un recorrido exclusivo por distintas f\u00e1bricas locales. Esta experiencia permiti\u00f3 conocer el proceso de elaboraci\u00f3n y elegir una cuidada variedad de quesos artesanales de autor<\/strong>, que fueron protagonistas en la presentaci\u00f3n gastron\u00f3mica. Entre los productores participantes se destacaron Champs Elys\u00e9es<\/strong>, Tambo Blanca Grande<\/strong> y Tom\u00e1s Jofr\u00e9<\/strong>.<\/p>\n La masterclass cont\u00f3 con la presencia del intendente Juan Ignacio Ustarroz<\/strong>, el director de Turismo Francisco Dinova<\/strong> y otras autoridades municipales, quienes acompa\u00f1aron con entusiasmo esta propuesta que combina formaci\u00f3n, visibilizaci\u00f3n de productos locales y promoci\u00f3n tur\u00edstica.<\/p>\n Como cierre de la actividad, los presentes pudieron degustar los platos elaborados por los representantes del ITGAS<\/strong>, en una experiencia que puso en valor los sabores regionales y el talento de los futuros profesionales gastron\u00f3micos<\/strong>.<\/p>\n Desde la AEHG La Plata se destaca la importancia de este tipo de espacios para impulsar el turismo bonaerense<\/strong> y promover el desarrollo de la hoteler\u00eda, la gastronom\u00eda y los productos locales, generando oportunidades de crecimiento e integraci\u00f3n regional. Este tipo de iniciativas fortalecen la identidad regional y promueven el trabajo conjunto entre el sector p\u00fablico, privado y acad\u00e9mico, en favor de un desarrollo sustentable, aut\u00e9ntico con ra\u00edces locales.<\/p>\n La Entidad agradece especialmente la c\u00e1lida recepci\u00f3n del empresario y propietario del establecimiento La Maloka<\/strong>, quien invit\u00f3 a sus representantes a degustar sus exquisitas elaboraciones<\/strong> y brind\u00f3 una atenci\u00f3n generosa que coron\u00f3 una jornada sumamente positiva.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text] AEHG La Plata particip\u00f3 en la 2da edici\u00f3n de Quesos en Escena en Mercedes [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1457772902902{margin-top: -10px !important;}”][vc_column_text]La Asociaci\u00f3n…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2390,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"yoast_head":"\n